Histoire de voir … histoires au pluriel
24 octobre 2023 à 13h00 au 24 octobre 2025 à 14h00
Luc Dorin pâtissier chocolatier, un ami du clown Chocolat !
C’est lui qui régale les gourmets de la rue Judaïque et de Caudéran avec sa chocolaterie et ses pâtisseries délicates.
Dans le mot artisan n’y a t’il pas le mot art ?
C’est comme artiste du palais que ce prince du dessert est connu mais aussi par le cœur que Stéphanie et Luc, touchés par la vie du clown Chocolat, enterré dans cette même rue Judaïque au cimetière Protestant, ont apporté leur soutien actif à notre travail mémoriel.
Luc a crée avec ses équipes un bonbon en hommage à notre clown. Un fudge au chocolat, la boîte est illustrée par Jofo.
Le bénéfice de la vente de ces chocolats est reversé à la fondation fondée par Omar et Hélène Sy, CéKedubonheur au profit des enfants malades dans les hôpitaux. http://www.cekedubonheur.fr/
M et Mme Dorin vous offrent une dégustation de fudge au chocolat lors de notre soirée du 3 février sous le chapiteau du Cirque Romanès.
Pâtissiers Made in Bordeaux avec de magnifiques photos et le détail des recettes.
Mais pas seulement, car Luc avec 6 autres jeunes pâtissiers bordelais les “7 entremetteurs” artisans associés, nous présentent leurs recettes dans un livre dont une partie des ventes sera reversée et consacrée à la formation des jeunes apprenti.e.s pâtissier.ere.s.
Le livre est en vente à la Pâtisserie Dorin (20 €) – 284 rue Judaïque 33000 Bordeaux
tél 05 56 24 66 87 – http://www.lucdorin.com
